Is je favoriete ijssmaak een beetje ongewoon? Is de dichtstbijzijnde ijssalon te ver weg? Of is je trek in ijs te groot om te wachten? Dit zijn drie goede redenen om je eigen ijs te maken - afgezien van de smaak natuurlijk. In principe is een eenvoudige ijssmaak zoals vanille voldoende, die je naar wens kunt variëren om bijvoorbeeld gelato alla nocciola, stracciatella of Malaga ijs te maken. Waar wacht je nog op?

De klassieke ijsthee is een zwarte thee op smaak gebracht met perzik of citroen. In ons recept gebruiken we de biologische Berry Pomp fruittheemelange als basisingrediënt, met een briljante reeks smaken waaronder hibiscus, rozenblaadjes, wilde bessen, bosbessen en kersen. De fruitige zoetheid wordt geleverd door een siroop op basis van azijn met de intense smaak van volrijpe frambozen. Het Indiase tonicwater gemaakt van handgeplukte botanische ingrediënten geeft de ijsthee een citrusachtige, licht wrange smaak.

Het is zomer en dus tijd voor fruitige lekkernijen. De citroentaart is een speciale traktatie voor het gehemelte (en een lust voor het oog). Het combineert een goudbruin gebakken zanddeeg met een frisse, fruitige vulling. Boterig en kruimelig en romig, zoet en wrang tegelijk, elke hap is een feest voor de zintuigen. Een genot om van te genieten met vrienden en familie, en de perfecte begeleider van een verfrissende ijsthee of een koel glas witte wijn.