De eerste aardappelen kunnen begin april worden gepoot: eerst de vroege rassen die eventueel in maart zijn voorgekiemd. De grondtemperatuur moet ten minste 7 °C bedragen voor voorgekiemde en 10 °C voor niet-voorgekiemde knollen; de eerste oogst kan dan reeds in juli plaatsvinden.

U heeft nodig:

1. pootgoed: pootaardappelen van vroege rassen, zo nodig voorgekiemd.
2. Gereedschap: spitvork, cultivator en zaaitand voor het losmaken van de grond, bladschoffel, platte schaar of hark voor het doorploegen, schop voor het uitstrooien van compost.
3. Accessoires: opvangbak voor onkruid en stenen, transportkruiwagen of kruiwagen, sproeier om het bed vochtig te houden tijdens droge periodes

• Maak de grond los met een spitvork tot een diepte van ongeveer 30 centimeter en trek door met een cultivator of zaaitand. Verwijder wortelonkruid en grotere stenen. Aardappelen geven de voorkeur aan een droge, warme grond die verrijkt is met compost. Zandgronden en zandleemgronden zijn dus bijzonder geschikt. (Zware gronden die neigen tot wateroverlast, moeten eerst door diverse verbeteringsmaatregelen geschikt worden gemaakt voor de aardappelteelt: Inbrengen van compost en zand, diep spitten in de herfst met aansluitend vorstvrij maken of inzaaien van een diepwortelend voorgewas zoals bladrammenas).
• Verrijk de grond naar behoefte (een bodemanalyse kan hier nuttig zijn) met verrotte mest of rijpe compost - dit kan het beste het jaar ervoor of begin maart van hetzelfde jaar gebeuren. De aardappel geeft de voorkeur aan een voedselrijke bodem, maar is gevoelig voor overbemesting. Onder dergelijke omstandigheden neemt de vatbaarheid voor ziekten toe en worden de bewaarbaarheid en de smaak nadelig beïnvloed.
• Het is ook ten zeerste aan te bevelen groenbemester toe te passen als voorgewas in de zomer of de herfst van het voorafgaande jaar; bijvoorbeeld leguminosen (d.w.z. stikstofverzamelaars) zoals klaver, bonen, erwten, wikke of lupinen, gemengd met oliehoudende radijs. De planten verrijken de bodem met stikstof, transporteren voedingsstoffen uit de onderste bodemlagen naar boven en zorgen door beworteling voor een losse en erosie-beschermde bodem. Ze bevriezen in de winter en kunnen dan in het voorjaar gemakkelijk worden verwerkt.

• Met een bladschoffel, een hark (met de korte kant naar beneden) of een platte frees Teken voorvoren van ongeveer 8 cm diep en zo recht mogelijk op een afstand van 60 tot 70 cm. Deze relatief grote afstand is nodig omdat de aardappelen later zullen worden aangestampt, en vergemakkelijkt ook het rooien.
• Leg de pootaardappelen op 35 cm van elkaar en met de spruiten naar boven en druk ze lichtjes aan.
• Gebruik een hark om de grond voorzichtig over de rij aardappelen te trekken, zodat zich een dammetje vormt in elke voor.

• Wanneer de eerste scheuten verschijnen, hoop de grond rond de planten op Herhaal dit regelmatig om te voorkomen dat de nieuw gevormde dochterknollen uit de grond groeien en vervolgens groen en oneetbaar worden als gevolg van zonlicht. Tegelijk onderdrukt deze maatregel ook het opkomen van onkruid. Zolang de aardappelplant nog klein is, maar indien nodig extra wieden. In plaats van de (in dit land) traditionele mounding, kan het bedoppervlak tussen de aardappelplanten ook worden bedekt met een dikke laag bladeren of stro.
• In droge jaren en op droge plaatsen regelmatig water geven. Aardappelen vormen snel een relatief grote massa en hebben voldoende water in de grond nodig om te groeien.