Kleurrijk is gezond en opwekkend. In de zomer, als het warm is, smaken groenten en fruit heerlijk in vloeibare vorm. Uit de blender of vers geperst blijven de gezonde ingrediënten behouden, en de combinatie met spruiten die op de vensterbank groeien en groene kruiden van het balkon zorgt voor extra vitaminen en mineralen. Hieruit komt een ongekende verscheidenheid aan smaken naar voren, want het hoeft ook niet altijd banaan als basis te zijn. Probeer bijvoorbeeld eens een fruitshake op ijs met appel, basilicum en een lepeltje bloesemhoning. Allerlei bessen, meloen of peer brengen fruitige zoetheid in het glas, granaatappel en citroensap een eerder wrange noot. Komkommers, wortelen, tomaten en andere groenten kunnen niet alleen worden gebruikt in shakes en smoothies, maar ook met de juiste kruiden om een lichte, gezonde maaltijd te maken in de vorm van rauwe groentesoep.