Zure kersen van oude variëteiten uit traditionele teeltgebieden worden door de fabrikant van deze gedroogde vruchten gedurende 15 tot 20 uur voorzichtig gedroogd bij 60 °C. Hierdoor blijft er een restvochtgehalte over van iets minder dan 15 procent. Hierdoor blijft er een restvochtgehalte van iets minder dan 15 procent over, zodat de kersen nog steeds sappig zijn om in te bijten. Volle kersensmaak met de zoetheid van het volledig rijpe fruit en een sterk, verfrissend zuurtje. Steenvrij, natuurlijk en zonder toevoegingen.

Fruit drogen voor conserveringsdoeleinden is een van de oudste conserveringsmethoden. Het is ongetwijfeld ook de zachtste, want enerzijds wordt het fruit in zijn geheel bewaard en dus ook zijn oorspronkelijke textuur, en anderzijds wordt er geen overmatige hitte gebruikt, die vitaminen en voedingsstoffen zou kunnen beschadigen. En de smaak? Die is natuurlijk bijzonder intens in gedroogd fruit, geconcentreerd in het gedroogde fruit door dehydratatie. Gedroogd fruit is echt geschikt voor duizend-en-één gelegenheden; het alleen beschouwen en gebruiken als bakingrediënt zou echt zonde zijn, gezien de kwaliteit die we je hier kunnen bieden. Ontdek gedroogd fruit als tussendoortje, als bron van energie en vitaminen op reis, als kleine beloning voor je kinderen en als heerlijk alternatief voor chocolade en snoepgoed. We hebben een assortiment voor je samengesteld, met bekendere en ook verrassende soorten die in hun respectieve aroma niet onderdoen voor vers fruit.

Verkoopbenaming:

Gedroogde zure kersen

Ingrediënten:

Zure kersen

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Herkomst / herkomst:

Duitsland

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

TROKI Manufaktur Am Rain 8 79875 Dachsberg / Vogelbach Duitsland