Waring professionele blender

De blender (in deze vorm - motor onderaan, pot bovenaan - eigenlijk een staafmixer) is een belangrijk keukenapparaat voor pureren, mengen en hakken. Het is een alleskunner.

Je kunt het apparaat gebruiken voor Sauzen - doe alle ingrediënten in de blender, die ze tegelijkertijd pureert en mengt; Bouillon - verdik met eieren, voeg dan ijskoude boter toe; Mayonaises - blend alle ingrediënten kort, voeg dan olie toe in een dunne straal; Cocktails - voeg alle ingrediënten toe aan het glazen opzetstuk volgens het recept, voor de ijskoude versie voeg je wat ijsblokjes ongeperst toe en pureer alles samen.

Apparaten zoals deze professionele blender zijn ontworpen voor jarenlang gebruik. De basis is gemaakt van hard verchroomd gegoten lichtmetaal, de motor heeft een vermogen van 400 W en draait het speciaal geharde roestvrijstalen mes uit één stuk op twee snelheden: 16.000 of 22.000 tpm. Dankzij het buitengewone vermogen kan de blender zelfs een ijsvergruizer vervangen.

De gepatenteerde klaverbladvorm van de glazen container optimaliseert het mengproces. De aandrijfkoppeling heeft met rubber beklede stalen tanden en kan eenvoudig met een schroevendraaier worden vervangen. Het schoepenwiel is gemonteerd in zeer robuuste bronzen bussen. Het hele apparaat is dus ontworpen met het oog op belasting en duurzaamheid. Het is afkomstig van Waring, een van de klassieke Amerikaanse fabrikanten van hoogwaardige blenders.