Vlees van het Zwabisch-Hallard eikelvarken
Algemene informatie
Ontdek een reeks zeer speciale producten die wij speciaal voor u in eigen huis hebben ontwikkeld of verbeterd, zodat wij u altijd het hoogste niveau van materiaal en functionaliteit kunnen garanderen.
Van eikelweide
Hohenlohe is een oud boerenland. Eikelmesterij, waarbij een varkensboer de kudde van het hele dorp door eikenbossen dreef waar de dieren zich tegoed deden aan de aromatische eikels, was daar eeuwenlang de traditionele vorm van varkenshouderij. De Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall (Schwäbisch-Hallse boerenproducentenvereniging) blaast deze oude gebruiksvorm nieuw leven in - met Schwäbisch-Hällische Landschweine varkens die grazen op weelderig groen, vette eikels en stevig graanmeel. Dankzij de vette eikels wordt het stevige vlees van deze varkens gekenmerkt door een zeer aromatische, nootachtige smaak en een hoger gehalte aan onverzadigde vetzuren. Als ze klaar zijn voor de slacht, worden de dieren door de boeren naar het producentenslachterij in Schwäbisch-Hall gebracht, waar ze vakkundig worden verwerkt tot heerlijke vlees- en worstproducten. Hier komt het in zijn puurste vorm: een sappig stuk vlees - zachtjes gekookt zodat de pure, geconcentreerde smaak behouden blijft. De producent raadt aan om het smaakvolle vlees koud te snijden (kamertemperatuur, niet uit de koelkast) en het bij een snack te eten.
Volle smaak in blik
Englert Feinkostspezialitäten Dit is thuis koken in de beste zin van het woord en op het hoogste niveau, bereid door producenten die we vertrouwen op basis van goede ervaring - de slagers Sostmann in Nedersaksen, in Neder-Franken, de Zuid-Tiroolse meesterslager Karl Telfser en de Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Ze produceren allemaal volgens de hoogste normen en gebruiken verse, seizoensgebonden ingrediënten en smaakvol vlees van beproefde dierenrassen uit de regionale productie.
Ingrediënten en opmerkingen:
Verkoopbenaming:
Vlees van de Zwabische Hällische Eichelweideschwein in eigen sap
Ingrediënten:
82% vlees van het Schwäbisch-Hällische eikelvarken, varkenszwoerd, water, steenzout, kruiden, bietsuiker
Bewaar- en bereidingsinstructies:
Koel en droog bewaren
EU-identiteitsmerk:
DE BW 01005 EG
Oorsprong / herkomst:
Duitsland
Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:
Bäuerliche Erzeugungsgemeinschaft Schwäbisch Hall Haller Str. 20 74549 Wolpertshausen Duitsland
Voedingswaarde-etikettering
| Voedingswaarde informatie per | 100 g |
| Energie | 673 kJ / 161 kcal |
| Fat | 9,1 g |
| daarvan verzadigde vetzuren | 4,0 g |
| Koolhydraten | < 0,5 g |
| daarvan suiker | < 0,5 g |
| Eiwit | 19,8 g |
| Zout | 1,9 g |
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl
Manufactum
Beleef de producten, die wij op eigen verantwoordelijkheid voor u hebben ontwikkeld - goede dingen, die wij allang zelf op de markt hadden willen zien, maar tot nu toe niet in de kwaliteit konden vinden, die wij u, onze klant, willen aanbieden.
Alle Manufactum-producten
