Tomami® Tomaat
Algemene informatie
Geeft smaak en diepte
Bij Tomami® Tomaat staan de fruitige aroma's van de tomaat op de voorgrond. Op de achtergrond ondersteunen de typische zuurgraad en de stevige body de smaak. Hij past goed bij de mediterrane keuken, bijvoorbeeld in pastasauzen, ratatouilles, lasagne, ragouts en gestoofde gerechten.
Kruiden met geconcentreerde essence. Tomami®
Tomami® is een kruidenextract met slechts één ingrediënt: de tomaat. Om het te produceren wordt de volledig rijpe vrucht geperst en worden de vaste stoffen en cellulose eruit gefilterd. Dit sap wordt voorzichtig gereduceerd tot een geconcentreerde essence zonder toevoegingen, die de resterende smaken intensiveert. Tomami® is verkrijgbaar in een fruitige en een kruidige versie. De twee versies zijn gebaseerd op het zintuiglijke besef dat tomaten zowel fruitige als hartige componenten bevatten, omdat we in het dagelijks leven merken dat ze noch duidelijk groente, noch duidelijk fruit zijn. Bovendien brengen tomaten ook smaakdiepte, mondgevoel en smaakdichtheid - smaaksensaties die tegenwoordig worden beschreven met de termen "umami" en "kokumi". Tomami® wordt gebruikt om gekookte gerechten en koude gerechten op smaak te brengen en te verfijnen, maar ook om aan tafel op smaak te brengen. Vanwege de intense smaak kan het zeer spaarzaam worden gedoseerd.
Ingrediënten en opmerkingen:
Verkoopbenaming:
Concentraat van helder tomatensap
Ingrediënten:
Tomaten
Bewaar- en bereidingsinstructies:
Bij langer bewaren wordt de kleur donkerder en de smaak intenser. Dit rijpingsproces is een teken van kwaliteit.
Oorsprong / herkomst:
Duitsland
Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:
Tomami GmbH Am Lichtetal 1 61462 Königsstein Duitsland
Voedingswaarde-etikettering
| Voedingswaarde informatie per | 100 g |
| Energie | 1085,5 kJ / 260 kcal |
| Fat | 0 g |
| daarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 53,3 g |
| daarvan suiker | 53,3 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 11,7 g |
| Zout | 1,07 g |
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl
Cadeaubon
Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.
Cadeaubon kopen
