Schotse Cheddar Koekjes Natuur

Traditionele boerencheddar van het Isle of Mull is verantwoordelijk voor de pittige smaak van deze koekjes, die zowel rijk als puristisch zijn. Hij is afkomstig van een boerderij in de buurt van Tobermory, die alom bekend staat om zijn Gold World Cheese Award-winnende Isle of Mull-kaas. Deze rijpe cheddar wordt gemaakt van de rauwe melk van vee dat gevoed wordt met weelderig gras en gerst van de Tobermory distilleerderij - waardoor hij een kenmerkende pittige smaak krijgt. De koekjes hebben een textuur die smelt op de tong en een heerlijke kaassmaak - die ook harmonieert met menig single malt.

Aan de noordwestkust van Schotland liggen de Binnen-Hebriden. Een van de eilanden is het eiland Mull, waar een opmerkelijke bakkerij is. BijIsland Bakeryworden de beste ingrediënten gebruikt om lekkere koekjes te maken die ongeëvenaard zijn. Dawn en Joe Reade, de eigenaars van het familiebedrijf, begonnen midden jaren negentig met het bakken van brood, en sinds 2001 bakken ze hun onvergelijkbaar lekkere koekjes, die ze (gelukkig) ook buiten het eiland op de markt brengen. En omdat er op eilanden vaak een verhoogd bewustzijn is van de eindigheid van hulpbronnen, draait het bedrijf op elektriciteit uit windenergie en waterkracht van de Tobermory rivier; de oven wordt verwarmd met lokaal hout.

Verkoopbenaming:

Kaaskoekjes

Ingrediënten:

Tarwebloem(tarwebloem, calciumcarbonaat*, ijzer*, niacine*, thiamine*), boter(melk) 34%, Isle-of-Mull kaas(melk) 18%*, zeezout*. (* Niet biologisch. Bestaat voor 80% uit biologische ingrediënten).

Opmerking Allergenen:

Kan sporen bevatten van soja, noten en pinda's.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Eenmaal geopend in een luchtdichte verpakking bewaren.

Oorsprong / herkomst:

Schotland

Organische regelgevende instantie:

GB-ORG-05

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Island Bakery Organics
Calle de Manzanares 4
28005 Madrid
Spanje