Schoonmaakborstel portafilter

Een onopvallend maar belangrijk gebruiksvoorwerp voor de bereiding van espresso en koffie met portafiltermachines is de reinigingsborstel. Met de borstel kan de zeef in de portafilter vóór de volgende vulling worden gereinigd zonder dat deze zijn temperatuur verliest. Door het spoelen onder water zou het metaal, meestal zeer geleidend verchroomd messing, namelijk te veel afkoelen en zou de koffie niet op de ideale temperatuur kunnen worden gezet. Het schoonmaken tussen de verschillende brouwprocessen is daarentegen belangrijk om de resten van de afvallen te verwijderen, zodat de poriën in de zeef niet verstopt raken. Deze tussentijdse reinigingen zijn echter geen vervanging voor de dagelijkse grondige reiniging van het portafilter en het filter. Wij laten onze schoonmaakborstel maken van milieuvriendelijke, natuurlijke materialen door de Zweedse borstelmaker Iris Hantverk. Het handvat van geolied berkenhout ligt prettig in de hand, en de paardenharen maken het gemakkelijk om alle poriën in het filter vrij te borstelen. Dus niets staat uw volgende koffieplezier in de weg.

In de werkplaats van Iris Hantverk werken ook mensen met een visuele beperking. Penseelmaken is van oudsher een tak van werk waarin mensen met een visuele beperking en zelfs blinden kunnen worden opgeleid. Zo ontstond ook Iris Hantverk aan het begin van de 20e eeuw als een bedrijf dat was opgericht door de Zweedse blindenvereniging, en deze traditie leeft tot op de dag van vandaag voort: ambachtslieden met een visuele handicap in Zweden en Estland assembleren de borstels nog steeds volledig met de hand.