Reis Steakmes Runderhoorn

Oorspronkelijk werden messen uit Thiers gemaakt als zakmessen. In de lijn van deze oude traditie bieden wij ons steakmes met runderhoorn heft uit het bestekatelier van Goyon-Chazau hier aan in een uitvoering als vouwmes. Voor ons is het het mooiste reissteakmes van allemaal. Met de hand gesmeed, draagt het alle kenmerken van een Le Thiers®. Kijk maar naar de vorm - lemmet en handvat zijn samengevoegd in de kromming van een dubbele schacht - en de bijzonder zorgvuldig uitgevoerde kleine en grote details van het vakmanschap, zoals de guillochage op de rug van het mes. Een stevige veer garandeert het geruisloos in- en uitklappen van het geslepen mes.

Bijna elke regio in Frankrijk heeft zijn eigen messencultuur. De Auvergne stad Thiers bijvoorbeeld is al meer dan 700 jaar beroemd om zijn messenmakerij. De messen uit de messenmakerij van Goyon-Chazeau behoren tot de geselecteerde modellen die op het gebied van vakmanschap voldoen aan alle eisen van de plaatselijke gildenraad, die nog steeds actief is. Kijk eens naar de elegante vorm van deze messen - het handvat en het lemmet komen samen in de kromming van een dubbele schacht - en naar het kleine T-vormige zegel dat is gegraveerd in het massieve lemmet, dat met de hand is gesmeed uit roestvrijstalen blanks. Zoals voorgeschreven in de regelgeving, zijn de letters van de smederij ook herkenbaar op het lemmet.

Exclusief hebben onze steakmessen met een handvat van koeienhoorn een extra decoratief element, aangezien de volledige afbeelding van een historisch gebouw duidelijk zichtbaar is op de punt. Château du Pirou, gebouwd in 1410 als residentie van Lodewijk II. Hertog van Bourbon en Graaf van Forez, is nu het oudste huis in het middeleeuwse stadscentrum van Thiers. Het spreekt voor zich dat de messenkunstenaars van Goyon-Chazeau dezelfde speciale zorg besteden aan de decoratieve guilloche op de rug van het mes als aan de gravures. Tot slot zijn de handvatschalen nauwkeurig aangebracht.