Oosterse koffiekruiden

De gewoonte om een snufje koffiekruid aan koffie toe te voegen komt uit het Oosten. Het poeder kan ook cakes, drinkchocolade, ijs of zelfs fruitsalades een hogere wijding geven. Spaarzaam gebruiken!

Sinds het voorjaar van 2010 wonen, bidden en werken de drie religieuzen van Abtei St. Severin in de voormalige radarschool van de Bundeswehr op het frisse, zonnige (soms mistige) plateau boven Kaufbeuren in de Beierse Allgäu. Zij moesten hun oude woning in Leinau, die zij alleen hadden gehuurd, opgeven na een verandering van eigenaar. De monniken behoren tot de oecumenische orde Zisterzienservan Port Royal. In de 17e eeuw stond de naam voor een vrome beweging rond Jansenisme. Dit kleine spirituele schip is nooit helemaal gezonken, ook al zwalkte het sterk heen en weer tussen idee en daad en denominaties, totdat het in 1946 de monastieke vaart weer opnam. En waarom zou het niet symbolisch kunnen worden opgevat dat de monniken nu hun haven hebben gevonden onder een zeemerk van de luchtvaart? Ze verdienen hun brood met het aanbieden van spirituele cursussen en vooral met het maken van zeep, andere lichaamsverzorgingsproducten en kruidenmengsels. Het is werk dat goed past bij de monastieke afzondering, omdat het minder grote machines en apparatuur vereist en meer concentratie en aandacht voor detail.

Verkoopbenaming:

Kruidenmix

Ingrediënten:

Vijgen, komijn, kaneel, chili, kruidnagel, vanille, nootmuskaat, piment, kardemom.

Herkomst / herkomst:

Duitsland

Ingrediënten en noten:

Wirtschaftsbetriebe d. Abt. St. Sev Eichwald 5-7 87600 Kaufbeuren Duitsland