Microplane Rasp Tweezijdig snijvlak Metalen handvat

Als je graag en veel bakt, zul je al snel niet meer zonder deze rasp willen. Dit keukenhulpje met zijn extra scherpe tweewegmessen schaaft blokchocolade bijvoorbeeld snel en gemakkelijk in fijne schilfers - als toevoeging aan cakebeslag of om een Schwarzwaldtaart te versieren. Hoe compacter, hoe beter: deze rasp raspt ook noten hartstikke fijn of - interessant voor fans van kaaskoekjes en zelfgemaakte pasta - goed gerijpte harde kazen zoals Parmezaanse kaas, Sbrinz of bergkaas.

Ze zijn letterlijk vlijmscherp. De vele kleine mesjes van deze raspen zijn geëtst uit het materiaal en niet gewoon gestanst (zoals bij veel andere modellen) - hier komt hun uitzonderlijke scherpte vandaan. Nog een voordeel: zelfs bij veelvuldig gebruik van de raspen slijten deze geëtste mesjes nauwelijks. Dit betekent dat citrusschillen niet worden geplet maar gesneden, waardoor smaak, aroma en vitaminen behouden blijven. Chocolade en harde kaas kunnen in fijne schilfers worden gesneden, aardappelen en groenten behouden hun structuur, zelfs als ze worden gesneden.

De raspen worden door Microplane in de VS gemaakt (hoewel de afzonderlijke onderdelen in China worden geassembleerd). Voor alle metalen onderdelen wordt roestvrij staal gebruikt.