Indiase curry

Currypoeders waren oorspronkelijk Britse kruidenmengsels die geïnspireerd waren op de traditionele Indiase keuken. Ze hebben echter al lang hun weg gevonden naar de internationale keuken in variaties. Dit "Indiase" mengsel bevat meer koriander dan het Engelse mengsel, waardoor het donkerder van kleur is. Het bevat ook gember en komijn.

Tot enkele decennia geleden verdeelde de specerijenhandel zijn kostbare producten zeer divers naar herkomst en handelsklassen. Maar vandaag de dag wordt de markt grotendeels gedomineerd door kleurrijke zakken van saaie eentonigheid. Niet bij ons: wij bieden originele herkomst en de beste kwaliteiten - wat betreft de goederen zelf, maar ook wat betreft het testen, de bereiding en de opslag. Daarachter staan traditionele producenten, waarvan sommigen zich al generaties lang met hun specerijen bezighouden, maar ook enthousiastelingen die hun roeping pas sinds enkele jaren met enthousiasme volgen. Al onze specerijen worden direct na de oogst voorzichtig gedroogd, waardoor de smaakgevende ingrediënten optimaal bewaard blijven. U zult merken dat de fijnheid van het aroma en de intensiteit van de kruiden aanzienlijk toenemen.

Verkoopbenaming:

Indiase curry

Ingrediënten:

Mosterdzaad, kurkuma, koriander, druivensuiker, dille, gember, zout, fenegriek, basilicum, komijn, selderij, pepers, knoflook

Allergeneninformatie:

Bevat mosterd en selderij.

Verantwoordelijk levensmiddelenbedrijf:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH Braukämperstr. 100 45899 Gelsenkirchen Duitsland