Hohenmoor koksmes Damascus staal
![Hohenmoor koksmes Damascus staal](https://assets.manufactum.de/p/213/213234/213234_01.jpg/hohenmoor-koksmes-damascus-staal.jpg?profile=pdsmain_150)
Algemene informatie
Meesterlijk gemaakt van Damascus staal
Damaststaal staat voor de hoogste kunst van het met de hand smeden van messen. Hohenmoorer Messermanufaktur Een man die deze kunst beheerst is de smid Uli Hennicke, oprichter van Asendorf bij Diepholz in Nedersaksen. Honderden lagen Damascus staal smelten samen onder het gewicht van zijn smidshamer. De verbinding die hij daarbij creëert is even kunstig als onbreekbaar.
Laag voor laag brengt de smid het lemmet van dit koksmes tot leven, dat vele hamerslagen later zorgvuldig met de hand wordt geslepen. Tot slot wordt het gesmede lemmet geëtst om het patroon dat typisch is voor Damascusstaal nog meer te benadrukken, dat op elk volgend lemmet net iets anders is en daarom uniek. Hohenmoorer Messermanufaktur Voor het handvat van deze "couteau de chef" wordt meer dan 2000 jaar oud veeneikenhout gebruikt, dat meerdere keren met harde olie is behandeld om het oppervlak te beschermen en de uitgesproken nerf te benadrukken. Een koperen plaat borgt de snijkant, die volledig in het handvat van het mes verdwijnt. Ermee werken in de keuken is absoluut wenselijk: het koksmes is het perfecte universele mes om groenten, vlees, vis en groene kruiden in plakjes te snijden en fijn te wegen.
Productinformatie
Artikel nummer 213234
Handgesmeed en geslepen lemmet van Damascus staal (HRC 62). Niet roestvrij. Gerookt en geolied eikenhouten handvat, messing huls. Lengte lemmet 19,5 cm, totale lengte 32 cm. Gewicht 125 g.
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl
Cadeaubon
Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.
Cadeaubon kopen