Hakuna Matata Alcoholvrije mousserende wijn

Wat in het Engels "easy going" wordt genoemd, heet in Suahili "hakuna matata" - geen problemen. In Nieuw-Zeeland en de Afrikaanse cultuur lijken de dingen vaak wat relaxter dan in Europa. In plaats van boos te worden, wordt er gewoon meer gelachen en worden veel dingen niet zo serieus genomen. Laten we onszelf voor één keer wat meer sereniteit gunnen. Met een beetje "pole, pole" - langzaam, langzaam in Suahili - en een glas van deze fruitige, frisse mousserende wijn, geen probleem! Vooral omdat hij niet alleen naar druivensap smaakt. Dit is te danken aan de basis van echte biologische wijn gemaakt van Riesling, Pinot Blanc, Gewürztraminer en Muscat druiven. Dit is volledig gedealcoholiseerd - het kan niet biologisch worden genoemd omdat het tijdens het proces tot meer dan 75 °C wordt verhit. Dus het mag een glas of twee meer zijn - voor iedereen.

Het wijn- en mousserende wijngoed Motzenbäcker ligt in Deidesheim aan de wijnroute in de Pfalz. Marie Menger-Krug zet de lange familietraditie van het gerenommeerde wijnhuis Menger-Krug voort onder haar eigen merk en voegt er nieuwe aspecten aan toe. Drie generaties wonen en werken momenteel op het wijnhuis. Elk lid van de familie levert inspiratie en ideeën voor de wijnen, alle druiven komen van de wijngaarden van het landgoed en de teelt en rijping - de laatste in de eigen kelder van het landgoed - zijn consequent biologisch. Keldermeester Marie Menger-Krug is primair verantwoordelijk voor de prachtige mousserende wijnen. Ze worden allemaal op fles gegist, waarbij sommige worden geproduceerd met behulp van de méthode rurale, de meest originele vorm waarbij het productieproces van druiven tot mousserende wijn plaatsvindt in slechts één gisting. Dit zorgt voor een spannende mousseaux en unieke natuurlijke smaken. Sommige wijnen en mousserende wijnen worden ook zorgvuldig gerijpt in houten vaten.

Wijn of mousserende wijn: op het eerste gezicht is het aanbod bijna onhandelbaar groot. Bovendien zijn er talloze puntenwaarderingen en soortgelijke systemen die het geheel er niet veel overzichtelijker op maken. Daarom hebben we een selectie gemaakt. Met deze selectie bieden we je een basis van wijnen en mousserende wijnen die ongecompliceerd zijn en toch geen uitwisselbare mainstreamproducten.

Het zijn (mousserende) wijnen met een eigen karakter die een verhaal vertellen, al dan niet afkomstig van biologische wijnbouw. En het zijn wijnen die momenten van plezier bieden voor elke gelegenheid: voor alledaagse en feestelijke gelegenheden, om alleen van te genieten en als begeleiding bij het eten, wijnen met bewaarpotentieel en wijnen om direct van te genieten. Wat ze allemaal gemeen hebben is dat het handgemaakte producten zijn, teruggebracht tot de essentie, waar streekgebondenheid en herkomst geproefd kunnen worden en het plezier van genieten voorop staat.

Verkoopbenaming:

Sprankelende drank gemaakt van gedealcoholiseerde wijn

Ingrediënten:

Gedealcoholiseerde wijn, sacharose, koolzuur, conserveermiddel: zwaveldioxide

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Wijnmakerij Menger-Krug GbR Am Grünen Weg 15 55239 Gau-Odernheim Duitsland