In de volksmond en volgens ons ten onrechte gereduceerd tot zijn functie als komkommersnijder, kan dit prachtige keukenhulpje veel meer. Het extreem scherpe roestvrijstalen mes van deze groentesnijder kan ook wortelen, courgettes, champignons, uien ... Zelfs verse rode of witte kool - de koppen gehalveerd of in vieren, afhankelijk van de grootte - kan je prachtig snijden en verwerken tot rauwkostsalade of melkzuurpickles. Praktisch: je kunt de snijdikte gemakkelijk aanpassen van flinterdun tot voldoende dik met de stelschroef. Het bereiden en snijden van je groente-ingrediënten is sowieso schoon, want de stevige beukenhouten behuizing van de groentesnijder is speciaal voorzien van sapgroeven. Onze mandoline voor beginners komt, hoe kan het ook anders, uit Frankrijk.