Sterke drank proeverij

Wie zich verdiept in het proeven van alcoholische dranken en zijn of haar proefzintuigen traint, zal versteld staan van de complexe smaken en niet eerder herkende aroma's die zelfs aan een wijn of gedistilleerde drank die al jaren favoriet is, kunnen worden ontlokt. Het is inderdaad een oefening met een onvoorspelbare uitkomst, maar wel een die de moeite waard is. Wij zorgen voor het juiste gereedschap: proefglazen die in de Eisch-glasfabriek in Frauenau uit kristalglas worden geblazen. Elke set bestaat uit twee glazen, die op het eerste gezicht qua vorm op elkaar lijken, maar bij gebruik verbazingwekkende verschillen vertonen. Glas nummer één is een "normaal" glas en glas nummer twee is een zogenaamd Sensisplus-glas. De Sensisplus glazen zijn een specialiteit van de glasexpert uit het Beierse Woud, die deze drinkglazen volgens een speciaal procédé produceert. Hoe, dat moet zijn beroepsgeheim blijven - het resultaat verbaast ons echter, omdat de zintuiglijke waarneming daadwerkelijk kan veranderen. En als u nu denkt dat de mensen bij Manufactum een zeer volle mond hebben, dan nodigen wij u uit om het aan de hand van de volgende vragen te proberen en een bekende wijn op een geheel nieuwe manier te proeven. Smaakt het harmonieuzer, fruitiger? Lijkt het boeket voller? Lijken de aroma's ronder, de zuren zachter?