Geschenkset biologische olijfolie

Olijfolie met kruiden en dergelijke is een eeuwenoude traditie. Bij Bio Orto worden de smaakstoffen echter niet in gedroogde vorm aan de olijfolie toegevoegd, zoals zo vaak het geval is. In plaats daarvan worden ze samen met de typische Peranzana olijven uit Noord-Puglia koud geperst bij een constante en gecontroleerde temperatuur van 27 °C. Dit zorgt voor een buitengewone smaak en aroma. Dit zorgt voor een buitengewoon aroma en intense smaak - een verschil dat je meteen kunt proeven.

Extra olijfolie van eerste persing met basilicum

Met deze olie breng je in een handomdraai alle smaak en aroma van basilicum op tafel, zelfs in het koude seizoen. Het past goed bij gestoomde groenten, tomatensalade, gegrilde eekhoorntjesbrood en peulvruchtensoepen. Het is ook heerlijk op gegrild of gestoofd vlees en op kaas, vooral belegen kaas.

Extra vierge olijfolie met citroen

Deze olie met zijn delicate fruit kan het hele jaar door herinneringen oproepen aan Italiaanse vakanties en citroenboomgaarden. Ze is ideaal om gekookte en rauwe groenten, pastagerechten en visgerechten op smaak te brengen. Ze is zelfs geschikt voor het bereiden van desserts - voeg bijvoorbeeld een paar scheutjes van de olie en wat zeezoutkristallen toe aan bourbon vanille-ijs.

Extra vierge olijfolie met chilipeper

Deze olie biedt een combinatie die vaak wordt gebruikt in de Italiaanse keuken. Het kan op verschillende manieren worden gebruikt: om bruschetta, gemarineerd vlees of vis op smaak te brengen, bij bonensoepen en harde kaas en om pizza een sterke smaak te geven. Het brengt ook pasta op smaak, vooral spaghetti aglio, olio e peperoncino natuurlijk.

Orto is Italiaans voor tuin. Een passende naam voor de producten die de familie Passalaqua zelf produceert en op de markt brengt. Bloemkool, broccoli, venkel, selderij en nog veel meer groeien en bloeien op de uitgestrekte velden van de coöperatie, die is onderverdeeld in verschillende boerderijen in het noorden van Apulië. De 300 hectare open land worden sinds 1999 biologisch verbouwd - met elf vaste werknemers en 50-150 seizoensarbeiders, waarvan de helft uit de regio komt. De zuinige druppelirrigatie gebeurt met water van de eigen boerderij Brunnen. Continue meting van de bodemvochtigheid zorgt ervoor dat er alleen water wordt gebruikt als het echt nodig is. Ongeveer zeven hectare land is volledig uitgesloten van productie. De natuur mag groeien zoals ze wil op dit "biodiversiteitseiland": een paradijs voor insecten, vogels en kleine dieren.

Verkoopbenaming:

Extra vierge olijfolie met basilicum, extra vierge olijfolie met citroen, extra vierge olijfolie met chilipeper

Ingrediënten:

Extra olijfolie van eerste persingmet basilicum: extra olijfolie van eerste persing* 94%, basilicum* 6%Extra olijfolie van eerste persing met citroen: extra olijfolie van eerste persing* 90%, verse citroen* 10%Extra olijfolie van eerste persing met chilipeper:Extra vierge olijfolie* 87%, chilipeper* 13% * van gecertificeerde biologische landbouw EU-landbouw Bewaar- en bereidingsinstructies:

Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van licht.

Biologisch controleorgaan:

IT-BIO-004

Oorsprong / herkomst:

Italië

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Bio Orto Soc. Coop. Agricola Località Posa dei Colli 71011 Apricena Italië