Gedroogde eekhoorntjesbrood
- Culinaire beroemdheid: de echte porcini paddenstoel
- Rijke smaak: voor risotto en nog veel meer
- Van de Camaldolese monniken in Toscane
Algemene informatie
Met volle smaak
Italië kent geen uniforme namen voor zijn paddenstoelensoorten, dus zijn er minstens vier soorten bekend als "fungo porcini", waaronder de minder aromatische berkenzwam. Van de Camaldolese monniken in Toscane komt echter de echte porcini paddenstoel (Boletus edulis), die beroemd is om zijn smaak: in geselecteerde kwaliteit, gedroogd en gebruikt om soepen en sauzen te verfijnen.
Sneeuw, dennenbomen en complete rust
Camaldoli is een van die bijzondere kloosterplaatsen waaruit een hele kloostercultuur is voortgekomen die vandaag de dag nog steeds levend is. Het getal 11 speelt er een rol: de 11e eeuw en 1.111 m boven zeeniveau markeren de ruimte-tijd structuur waarin St. Romuald deze semi-Remitische tak van de Benedictijnen ten noordoosten van Arezzo stichtte. Net als op de Kartäusern zijn hier ook kluizenaarsmonniken, die elk kleine huisjes met tuinen bewonen. Als benedictijns erfgoed is er ook een klooster met gemeenschapsleven, zodat een Camaldolese kan kiezen welke manier van leven hij verkiest.
Ingrediënten en opmerkingen:
Verkoopbenaming:
Gedroogde eekhoorntjesbrood
Ingrediënten:
Gedroogde eekhoorntjesbrood
Bewaar- en bereidingsinstructies:
Beschermen tegen vocht.
Oorsprong / herkomst:
Italië
Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:
Casa Generalizia della Congr. degli Eremiti Camaldolesi 52010 Camaldoli Italië
Productinformatie
Artikel nummer 55482
- Culinaire beroemdheid: de echte porcini paddenstoel
- Rijke smaak: voor risotto en nog veel meer
- Van de Camaldolese monniken in Toscane
100 g verpakking
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl
Goede dingen van kloosters
Wij brengen levende kloostercultuur uit heel Europa rechtstreeks bij u thuis - in de vorm van smakelijke, verzorgende en met de hand vervaardigde producten die hun waarde in het dagelijkse kloosterleven voor lichaam en ziel allang hebben bewezen.
Goede dingen van kloosters