Cranberry 'Howes' bessenstruik

Vruchten: De ronde, rode bessen ter grootte van een kruisbes rijpen van half september tot eind oktober en zijn zeer rijk aan waardevolle ingrediënten zoals vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Rauw smaken de bessen zuur en bitter en pas na verwerking of droging ontwikkelen ze hun typische fruitige, aromatische, wrange smaak. In de VS worden ze traditioneel verwerkt tot sap of sauzen en zijn ze een populair bijgerecht voor het Thanksgiving-diner. Hier in Duitsland is de cranberry een favoriete snack en wordt hij ook gebruikt als ingrediënt in muesli of gebakken producten.

Plant: De winterharde, robuuste, kruipende struik wordt ongeveer 20 cm hoog en 60-80 cm breed. Naast de rode bessen zijn ook de roze klokvormige bloemen in mei en juni erg aantrekkelijk, net als de intens roodbruine herfstverkleuring van de kleine, leerachtige bladeren. De plant is geschikt als bodembedekker, maar ook om in containers te planten. De ideale combinatie is bijvoorbeeld met bosbessenstruiken. Deze groeien rechtop, terwijl de veenbes, met zijn platte groei die over de rand van de container hangt, dient als onderbeplanting met dezelfde standplaatsvereisten. De veenbes is zelfvruchtbaar, maar een tweede plant verhoogt de opbrengst.

Standplaatsvereisten: Veenbessen stellen relatief weinig eisen, maar hebben een zonnige plek nodig met zure tot lichtzure grond met voldoende vocht.

Struiken van zacht fruit mogen in geen enkele tuin ontbreken, want ze zijn vrij eenvoudig te kweken en nemen zeer weinig ruimte in beslag. Maar bovenal leveren zij immens smakelijke vruchten op, die op vele manieren kunnen worden verwerkt (tot jam, gelei, sap, compote of cake) en die - vers van de struik geplukt en gegeten - een wandeling door de zomertuin tot een culinaire belevenis maken. Bessen zijn ook een van de gezondste voedingsmiddelen, omdat ze een schat aan waardevolle ingrediënten bevatten, zoals vitaminen, mineralen en sporenelementen. En dat geldt des te meer als ze niet de halve wereld zijn rondgereisd, maar uit uw eigen tuin komen.

De bomen worden verpakt in kartonnen dozen zonder aarde (containerplanten met aarde) en de wortels worden beschermd tegen uitdrogen met vochtig stro. De bomen kunnen bij koel weer een paar dagen na levering in de open verpakking blijven staan; het is beter om ze in aarde te wikkelen. Houd er rekening mee dat de gevoelige fijne wortels in geen geval mogen uitdrogen. De standaardstammen worden geleverd in een kartonnen en folieverpakking; de wortels worden verpakt in vochtig stro. Bij elke levering worden gedetailleerde plantinstructies geleverd.