Naar inhoud springen
Pastificio Benedetto Cavalieri

Cavalieri Tagliatelle

Pastificio Benedetto Cavalieri
Cavalieri Tagliatelle
  • Aromatische smaak: harde tarwe uit Apulië
  • Geperst door bronzen mallen: voor het beste mondgevoel
  • Klassieker: met veel sauzen, vooral "alla bolognese".
€ 4,90Basisprijs: € 9,80/kgalle prijzen incl. BTW, plus Verzendingskosten
Op voorraad, levering binnen 3-4 dagen

Algemene informatie

Klassieke lintvormige pasta: Tagliatelle

De lintvormige tagliatelle is de klassieke pastasoort van de Italiaanse regio Emilia-Romagna. Ze worden geserveerd met verschillende sauzen, traditioneel met een vleessaus "alla bolognese" - die natuurlijk ook in een vleesloze versie kan worden bereid met boekweit of linzen.

Pasta van Cavalieri. Van Apulië

Het bedrijf Benedetto Cavalieri in Apulië, opgericht in 1918, gebruikt uitsluitend harde tarwe uit de regio. Het bevat minder eiwitten en gluten dan de vaak gebruikte Canadese harde tarwe en is minder intensief gekleurd, maar het levert pasta op die wordt gekenmerkt door een zeer aromatische smaak en een unieke bite. Het deeg wordt individueel aangepast aan elk deegformaat. Het deeg wordt echter altijd lang gekneed voordat het onder lage druk door de bronzen vormen wordt geperst. De verkregen pasta wordt tot 44 uur bij lage temperaturen gedroogd en vervolgens 24 uur in klimaatkamers gestabiliseerd. Cavalieri pasta heeft na het koken een perfecte textuur met een gelijkmatige beet, een ruw oppervlak en een fijn aroma van harde tarwe.

Ingrediënten en opmerkingen:

Verkoopbenaming:

Deegwaren gemaakt van griesmeel van harde tarwe

Opmerking over allergenen:

Kan sporen bevatten van sojabonen en mosterd.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Oorsprong / herkomst:

Italië

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Pastificio Benedetto Cavalieri
Via Garibaldi 68
73024 Maglie (LE)
Italië.

Voedingswaarde-etikettering

Voedingswaarde informatie per100 g
Energie1490 kJ / 355 kcal
Fat1,5 g
daarvan verzadigde vetzuren0,3 g
Koolhydraten71,5 g
daarvan suiker0,3 g
Voedingsvezels2,5 g
Eiwit12,5 g
Zout0 g

Productinformatie

Artikel nummer 210781

  • Aromatische smaak: harde tarwe uit Apulië
  • Geperst door bronzen mallen: voor het beste mondgevoel
  • Klassieker: met veel sauzen, vooral "alla bolognese".

500 g verpakking

Vraag over het product

Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.

Klantenservice

Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.

U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl

Cadeaubon

Een voor alles en iedereen: Met onze PDF-cadeaubon bieden wij u de volledige keuze van het Manufactum-assortiment. Kies een motief, dat u direct na de bestelling per E-mail kunt versturen, printen of persoonlijk overhandigen.

Cadeaubon kopen