Biologische Schotse Haverkoekjes

De combinatie van grove havervlokken en aromatische honing vormt de smaak van dit typisch Britse koekje. De knapperige havermoutkoekjes zijn slechts licht zoet en smaken goed op zichzelf of met thee of kaas.

Aan de noordwestkust van Schotland liggen de Binnen-Hebriden. Een van de eilanden is het eiland Mull, waar een opmerkelijke bakkerij is. BijIsland Bakeryworden de beste ingrediënten gebruikt om lekkere koekjes te maken die ongeëvenaard zijn. Dawn en Joe Reade, de eigenaars van het familiebedrijf, begonnen midden jaren negentig met het bakken van brood, en sinds 2001 bakken ze hun onvergelijkbaar lekkere koekjes, die ze (gelukkig) ook buiten het eiland op de markt brengen. En omdat er op eilanden vaak een verhoogd bewustzijn is van de eindigheid van hulpbronnen, draait het bedrijf op elektriciteit uit windenergie en waterkracht van de Tobermory rivier; de oven wordt verwarmd met lokaal hout.

Verkoopbenaming:

Biologische haverkoekjes met honing

Ingrediënten:

35% haver*, tarwebloem*, boter(melk)*, suiker*, 9% honing*, zeezout, rijsmiddel: hertenhoornzout (ammoniumcarbonaat) (* van gecertificeerde biologische landbouw)

Allergeneninformatie:

Kan sporen bevatten van soja, noten en pinda's.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Eenmaal geopend in een luchtdichte verpakking bewaren.

Herkomst / herkomst:

Schotland

Organen voor biologische controle:

GB-ORG-05

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Island Bakery Organics Calle de Manzanares 42 8005 Madrid Spanje