Biologische physalis in fijne donkere chocolade

De vruchten van de physalis plant, ook wel bekend als de Andesbes, hebben een heerlijk wrange, zoete en fruitige smaak. Hier worden ze gecombineerd met pure, pure chocolade. Voor dit product werkt WeltPartner samen met de organisatie Candela, die meer dan 30 jaar ervaring heeft in het werken met kleine gemeenschappen en het coördineren van waardeketens, maar zich ook inzet voor biodiversiteit en verantwoorde consumptie in Peru en de rest van de wereld. De bessen van de Physalis komen uit de Peruaanse Andes, om precies te zijn uit de regio Cajamarca. Ze worden daar geoogst door ongeveer 125 mensen onder de paraplu van de producentenorganisatie Villa Andina. De ingrediënten voor de chocolade komen onder andere van Alter Trade in de Filippijnen en El Naranjillo in Peru.

Eerlijk handelen. Leef beter. Deze spreuk vat het werk van WeltPartner in een notendop samen. De geregistreerde coöperatie uit Ravensburg zet zich in voor eerlijke wereldhandelsstructuren, de bevordering van kleine familiebedrijven en biologische landbouw en het nemen van sociale verantwoordelijkheid in Duitsland. Voorbeelden van het engagement van WeltPartner zijn de start van de mangosamenwerking met de kinderbeschermingsorganisatie Preda op de Filippijnen in 1992 en de introductie van de eerste Agenda-koffie in 1999. Sinds 2010 verschijnen alle voedingsproducten onder het eigen merk WeltPartner.

Handelsnaam:

Physalis in pure chocolade

Ingrediënten:

Physalis (49%)*, cacaomassa*, volle rietsuiker*, cacaoboter*, cacaopoeder*, glansmiddel: Arabische gom, honing*, ethanol*, water, sacharose* (* van gecontroleerde biologische teelt)
Cacaogehalte: min. 73%

Let op allergenen:

Kan sporen bevatten van noten, soja, melk en gluten.

Bewaren- en bereidingsinstructies:

Op een koele, droge plaats bewaren.

Oorsprong:

Peru

Eco-controlepunt:

DE-ÖKO-005

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

WeltPartner eG
Franz-Xaver-Honer-Str. 7/1
88213 Ravensburg
Duitsland