Biologische gember uit Myanmar

Myanmar is een land dat sinds zijn onafhankelijkheid in 1948 is geteisterd door gewapende conflicten en dat zich nu, na decennia van isolement en wanbeheer, langzaam openstelt voor de wereld. En hoewel Myanmar nog steeds kampt met interne spanningen en zelfs burgeroorlogen, zijn er ook positieve ontwikkelingen, bijvoorbeeld in de landbouw. De vrouwen van het Ta'ang-volk in de bergachtige Shan-regio verbouwen bijvoorbeeld verse gemberwortels tussen hun theeplanten. Deze gemengde cultuur maakt op een harmonieuze manier gebruik van natuurlijke hulpbronnen: het zorgt voor een gezonde groei en tegelijkertijd voor een stabiel en hoger inkomen voor de boerinnen. De knollen rijpen negen maanden in de grond. Na de oogst worden ze ter plekke gesneden en voorzichtig gedroogd. Deze gember is heerlijk kruidig en aangenaam aromatisch - een smakelijk verschil dat je meteen zult merken in je theethee.

Conflictfood is de naam van het Berlijnse bedrijf van Gernot Würtenberger en Salem El-Mogaddedi - en de naam zegt genoeg. De twee sporen de beste landbouwproducten uit crisisgebieden op en brengen ze naar de Duitse markt. Onder het motto "Trade instead of Aid" richten ze zich op duurzame veranderingen en positieve langetermijnveranderingen door handel op plaatsen waar handel niet vanzelfsprekend is. Ze bouwen altijd directe relaties op zonder tussenpersonen en betalen eerlijke prijzen aan hun partners. Zo versterken zij lokale economische structuren in conflictgebieden, bestrijden zij armoede en creëren zij vreedzame vooruitzichten.

Verkoopbenaming:

Biologische gember, gedroogd & gesneden.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

2 theelepels per kopje op 100 °C water, 4-8 minuten infuseren.

Oorsprong / herkomst:

Myanmar

Biologisch controleorgaan:

DE-ÖKO-007

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Conflictfood GmbH
Cuvrystr. 2
10997 Berlin
Deutschland