Bessenstruik veenbes 'Red Pearl'

Vruchten: bolvormige, helderrode, glanzende bessen die rijpen in juli en augustus. Kenmerkend is de wrange, aromatische, zure smaak. De vruchten worden zelden rauw gegeten; het is beter om ze te drogen of te verwerken tot jam, compote, chutney of sap. Ze zijn ook populair als smaakmaker bij wildgerechten of als bijgerecht bij gebakken Camembert. De bessen zitten boordevol vitaminen, vooral vitamine C. De tannines die ze bevatten hebben ook een antibacteriële werking, daarom wordt de cranberry ook beschouwd als een medicinale plant. De variëteit 'Red Pearl' is bijzonder productief en produceert vruchten die bijna kersengroot zijn en veel smaak hebben.

Plant: De groenblijvende dwergstruik wordt 20-40 cm hoog en verspreidt zich met ondergrondse uitlopers over een breedte van 40-80 cm. De scheuten zijn niet volledig houtachtig en de kleine, rondachtige, glanzende bladeren doen denken aan buxus. Veenbessen produceren zeer aantrekkelijke bloemen: wit tot roze van kleur, klokvormig en in dichte trossen bedekken ze de plant met een bloementapijt. De hoofdbloei in mei en juni wordt meestal gevolgd door een tweede bloei in juli en augustus. Lingonberries zijn zelfvruchtbaar en zeer winterhard.

Standplaatsvereisten: De plant verkiest zonnige tot licht halfschaduwrijke plaatsen met zure grond (pH 5 tot 6). Het substraat moet humusrijk, los en vochtig zijn. Door zijn groeiwijze zijn veenbessen ideaal als vruchtdragende bodembedekker in de huis-tuin of om onder bosbessen te planten, omdat ze dezelfde eisen stellen aan de standplaats.

Struiken van zacht fruit mogen in geen enkele tuin ontbreken, want ze zijn vrij eenvoudig te kweken en nemen zeer weinig ruimte in beslag. Maar bovenal leveren zij immens smakelijke vruchten op, die op vele manieren kunnen worden verwerkt (tot jam, gelei, sap, compote of cake) en die - vers van de struik geplukt en gegeten - een wandeling door de zomertuin tot een culinaire belevenis maken. Bessen zijn ook een van de gezondste voedingsmiddelen, omdat ze een schat aan waardevolle ingrediënten bevatten, zoals vitaminen, mineralen en sporenelementen. En dat geldt des te meer als ze niet de halve wereld zijn rondgereisd, maar uit uw eigen tuin komen.