Ankermes beenhuls

Onder de zakmessen van de Otter smederij in Solingen is het Anker mes een klassieker. Ter onderscheiding is in het benen handvat een messing anker aangebracht, dat stevig op het handvat is geklonken en vlak is geslepen. Het inklapbare, geslepen hoefblad van koolstofstaal is geblauwd - een interessant kleurcontrast met de lichte tint van het handvat van het mes. Het is geschikt voor de tekening snede.

Om de spanningen in het staal te verminderen en zo te voorkomen dat het materiaal breekt, wordt staal na het harden vaak geblauwd (dit wordt ook ontlaten genoemd). Daartoe wordt het materiaal verhit en vervolgens weer afgekoeld - de hardheid van het staal neemt iets af, maar tegelijkertijd verliest het ook iets van zijn broosheid en wordt het taaier. Tijdens het blauwen oxideert het oppervlak van het materiaal en worden, afhankelijk van de hardingstemperatuur, speciale hardingskleuren gevormd. Vanaf ongeveer 300 °C ontstaat bijvoorbeeld een blauwachtige kleur, zoals te zien is op ons ankermes. Otter maakt al bestekken sinds 1840 en vertrouwt nog steeds voornamelijk op handwerk.

Het lemmet van het mes is aan de oppervlakte geblauwd. De blauwe glans kan na verloop van tijd door het gebruik vervagen.