Aardappel zeldzaamheden traditionele variëteiten 2025
- Mix van tafelaardappelen: zes oude variëteiten die het bewaren waard zijn
- Voor ons samengesteld op Bioland-Hof Ellenberg
- Geoogst en verpakt in de Lüneburger Heide
Algemene informatie
Deze verpakking bevat:
'Blauer Schwede' Middelvroeg rijpende, overwegend wasachtige variëteit met blauwviolet vruchtvlees en blauwe schil. Wordt sinds 1880 in Zweden geteeld. De smaak van de rondovale knollen kan worden omschreven als sterk en aardappelachtig. Geschikt als gepofte aardappel, gebakken aardappel of gekookte aardappel en als ingrediënt in salades.
Mehlige Mühlviertler' Middellaat rijpend en, zoals de naam al doet vermoeden, bloemig ras. De 'Mehlige Mühlviertler' komt oorspronkelijk uit Oostenrijk. De ronde knollen met gele schil en geel vruchtvlees hebben een zeer goede, boterachtige smaak. Hij wordt klassiek gegeten als gekookte aardappel, gepofte aardappel en aardappelpuree.
Schwarze Ungarin'Oud-Hongaars ras uit de late 18e eeuw. Middelvroeg rijpend. Het contrast tussen de donkere, blauwpaarse schil en het lichtgele, bijna witte vlees van de langwerpige knollen is interessant. Kruimig en romig van smaak, daarom bijzonder geschikt voor bereiding als pof- of aardappelpuree.
'Sieglinde' Duits ras uit 1935, vroegrijp met langovale tot lange, geelvlezige knollen met gele schil. Vastkokend. De smaak van 'Sieglinde' wordt beschreven als aangenaam, sterk en spekachtig. Ze wordt het best bereid op de klassieke manier als gekookte aardappel, gepofte aardappel of salade aardappel.
Desiree'Voor het eerst toegelaten in Nederland in 1962. Middelvroeg rijpend, overwegend wasachtig ras met ovale knollen. Het vruchtvlees is lichtgeel, de schil is rood. Desiree' is een echte allrounder in de keuken en smaakt heerlijk als gepofte aardappel, gebakken of gepofte aardappel, gekookte aardappel, als friet of in hash browns. De smaak wordt beschreven als fruitig en sappig.
La Ratte' Echte traditionele variëteit uit Frankrijk, daar geteeld sinds 1872. Middelvroeg rijpend met gele schil, langwerpige, hoornvormige knollen met geel vruchtvlees. Vastkokend, daarom bijzonder lekker als gepofte aardappel of in salades. Spek, goede smaak.
Productinformatie
Artikel nummer 215483
- Mix van tafelaardappelen: zes oude variëteiten die het bewaren waard zijn
- Voor ons samengesteld op Bioland-Hof Ellenberg
- Geoogst en verpakt in de Lüneburger Heide
Voor deze aardappelmix hebben we zes traditionele rassen geselecteerd die het bewaren waard zijn.
Bevat een knol van elk van de hiernaast beschreven rassen.
Tussen haakjes: We mogen deze aardappelen niet als pootgoed aanbieden omdat, zoals je misschien weet, de knollen als zodanig een speciale officiële toelating nodig hebben. Daarom vragen we je om ze alleen in de kookpot te doen en ze niet per ongeluk in het voorbereide tuinbed te laten vallen. (Want dan zouden er meer aardappelen uit groeien - en dat mag in geen geval gebeuren).
Heeft u een vraag over dit product? U bent welkom om de vraag hier te stellen. Uw e-mailprogramma wordt geopend.
Klantenservice
Advies, reserveonderdelen of andere wensen - ons klantenservice helpt u met al uw vragen en problemen persoonlijk en vakkundig.
U bereikt ons van maandag tot en met vrijdag onder het nummer 0800 2626101 of op elk moment info@manufactum.nl
Het tuinjaar
Het maakt niet uit of u een grote tuin of een klein balkon heeft - antwoorden op alle vragen rondom werkzaamheden in de tuin vindt u in het Manufactum tuinjaar. Gesorteerd op tuintype en seizoen worden alle belangrijke werkzaamheden eenvoudig en stap voor stap beschreven.
Naar het tuinjaar