Microplane rasp zeer grof

De aardappel is een zeer veelzijdige knol. Het is heerlijk gekookt of gebakken - en verwerkt tot rösti, geraspte koekjes of knoedels. De basis hiervoor is altijd een aardappeldeeg, dat gemakkelijk te maken is met behulp van deze zeer grove rasp. De aardappelen worden rauw gesneden of - voor knoedels - gekookt.

Deze raspen zijn vlijmscherp. Hun vele kleine mesjes zijn niet gewoon uit het materiaal gestanst, maar nauwkeurig met foto's geëtst. Daarom zijn de mesjes zo scherp - en blijven ze zo, want ze slijten nauwelijks, zelfs als de raspen vaak worden gebruikt. Citrusschillen worden bijvoorbeeld gesneden, niet geplet, en behouden hun smaak, aroma en vitaminen. Chocolade en harde kaas kunnen in fijne schilfers worden gesneden, terwijl aardappelen en groenten hun textuur behouden.

De raspen worden door Microplane in de VS gemaakt (hoewel de afzonderlijke onderdelen in China worden geassembleerd). Alle metalen onderdelen zijn van roestvrij staal. De netjes bewerkte houten handvatinzetstukken zijn gemaakt van walnoothout uit Kentucky.