Biologische geroosterde pompoenzaadolie

Deze pompoenpitolie is een van die producten waarin Georg Thalhammer pompoenen verwerkt die anders zouden zijn weggegooid. Voor de productie ervan worden de grote, doploze zaden van de oliepompoen geschild, traditioneel schoongemaakt, zachtjes geroosterd op 70°C en ten slotte geperst. Voor één flesje olie zijn de zaden van ongeveer tien pompoenen nodig. De pompoenzaadolie van Thalhammer heeft een uitzonderlijk intense en nootachtige smaak. Het is ideaal voor het verfijnen van soepen (niet alleen pompoensoepen) en sauzen, het brengt salades op smaak, het smaakt goed als dip bij vers brood en het is ook de moeite waard om het te combineren met bourbon vanille-ijs. En last but not least: De olie is biologisch gecertificeerd omdat de pompoenen afkomstig zijn van gecontroleerde biologische teelt.

De delicatessenproductie van Georg Thalhammer is thuis in Steinfeld in Neder-Franken. Daar worden heerlijke bereidingen in biologische kwaliteit gemaakt - in nauwe samenwerking met de producenten en met een uitgesproken respect voor de natuur. De basis zijn vaak pompoenen die niet aan de commerciële standaard voldoen. Zo wordt voorkomen dat ze worden weggegooid. De producten zelf zijn innovatief en vaak bereid met ongewone combinaties van ingrediënten. Als er oliën worden gebruikt, zijn die uitsluitend van de eerste persing. Aroma's of synthetische toevoegingen worden helemaal niet gebruikt en suiker wordt spaarzaam gebruikt.

Verkoopomschrijving:

Biologische geroosterde pompoenpitolie

Ingrediënten:

100% biologische geroosterde pompoenpitolie.

Bewaar- en bereidingsinstructies:

Koel en droog bewaren.

Oorsprong / herkomst:

Duitsland

Biologisch controleorgaan:

DE-ÖKO-037

Verantwoordelijke exploitant levensmiddelenbedrijf:

Georg Thalhammer e.K.
Tannenweg 10
97854 Steinfeld
Duitsland